Botanische Bezeichnung

Ingwer – Zingiber officinale Roscoe

Familie

Ingwergewächse (Zingiberaceae)

Wissenswertes zur Pflanze

Ingwer ist in Südostasien heimisch und wird heute in zahlreichen Gebieten des Tropengürtels kultiviert. Das Gewürz gelangte schon im Altertum über arabische Händler nach Europa. Im 13. Jh. kam die Pflanze mit den Arabern nach Ostafrika und im 16. Jh. durch die Portugiesen nach Westafrika. Ingwer ist eine Staude, die sich mit ihren Rhizomen (Wurzel­stock, unterirdische Sprossachse) vegetativ vermehrt. Aus den knolligen Ab­schnitten der Rhizome treiben bis 1m lange sterile, schilfartige Stängel, die von den Scheiden der 20 cm langen lineal-lanzettlichen Blättern umfasst werden. Einige kürzere Sprosse tragen Blütenstände mit endständigen gelben Blüten, die eine purpurfarbene Lippe haben.

Der Gattungsname Zingiber geht auf ein Sanskritwort ‚sringavera’ = ‚mit Geweihsprossen versehen’ zurück, womit das Rhizom, also der Wurzelstock, ganz gut beschrieben ist. Das Artepitheton officinalis lässt darauf schließen, dass es sich um eine alte Arzneipflanze handelt, denn die „Offizin“ ist der Verkaufsraum einer Apotheke und ‚officinalis’ bedeutet: in der Apotheke gebräuchlich.

Arzneilich verwendete Pflanzenteile (Droge)

Verwendet wird das knollige Rhizom (Ingwerwurzelstock - Zingiberis rhizoma), die an­haftenden fadenförmigen Wurzeln werden abgetrennt. Die Rhizomknollen werden ge­säubert und von der äußeren Korkschicht befreit, dann in der Sonne getrocknet.
Drogenimporte kommen vorwiegend aus Süd-China.

Inhaltsstoffe der Droge

Ingwer enthält ein aromatisch riechendes ätherisches Öl und nichtflüchtige Scharfstoffe (Gingerole und Shogaole); außerdem reichlich Stärke.

Qualitätsbeschreibungen

Die Qualität des Ingwerwurzelstocks (Zingiberis rhizoma) ist im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) festgelegt.
Die Qualität der Ingwertinktur (Zingiberis tinctura) ist im Deutschen Arzneimittel-Codex (DAC) festgelegt.

Medizinische Anwendung

Anerkannte medizinische Anwendung

Das HMPC hat für Erwachsene die Anwendung von Ingwerwurzelstock vorbeugend gegen Reisekrankheit mit Übelkeit und Erbrechen als „medizinisch anerkannt“ („well-established use“) akzeptiert; siehe auch „Traditionelle Anwendung“.
ESCOP: zur Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit oder im Zusammenhang mit einer Schwangerschaft im frühen Stadium (unter ärztlicher Aufsicht); als postoperatives Antiemetikum bei kurzen gynäkologischen und chirurgischen Eingriffen.
Kommission E: dyspeptische Beschwerden; Verhütung der Symptome der Reisekrankheit.

Traditionelle Anwendung

Ingwerwurzelstock wurde vom HMPC für das nachfolgende Anwendungsgebiet als traditionelles pflanzliches Arzneimittel (§ 39a AMG) eingestuft. Basierend auf langjähriger Erfahrung kann Ingwerwurzelstock zur Linderung der Symptome der Reisekrankheit und zur Behandlung leichter krampfartiger Magen-Darm-Beschwerden, die mit Blähungen und Flatulenz einhergehen, verwendet werden; auch kann Ingwerwurzelstock eingesetzt werden bei vorübergehend auftretender Appetitlosigkeit, bei leichten Gelenkschmerzen und zur Linderung von Erkältungssymptomen; siehe auch „Anerkannte medizinische Anwendung“.

Arzneiliche Drogenzubereitungen in Fertigarzneimitteln

• geschnittener Ingwerwurzelstock und Trockenextrakte zur Teebereitung
• pulverisierte Droge in Kapseln
• alkoholische Ingwerauszüge (Tinkturen); auch in Kombination mit anderen Drogenextrakten in Tonika

Dosierung

Fertigarzneimittel: siehe Packungsbeilage;
Zur Vorbeugung einer Reisekrankheit nehmen Erwachsene und ältere Menschen vor Reisebeginn 1 bis 2 g pulverisierten Ingwerwurzelstock ein oder eine entsprechende Dosierung in fester Zubereitung („Anerkannte medizinische Anwendung“).
Für die „Traditionelle Anwendung“ wird folgende Dosierung vorgeschrieben: Zur symptomatischen Linderung der Reisekrankheit nehmen Jugendliche, Erwachsene und ältere Menschen ½ Std. vor Reisebeginn 500 bis 750 mg pulverisierten Ingwerwurzelstock ein bzw. die entsprechende Dosierung in fester oder flüssiger Zubereitung; Kinder zwischen 6 und 12 Jahren 250 bis 500 mg. Dauert die Reise länger, dann kann alle 4 Std. die Dosierung wiederholt werden (Höchstmenge bei Erwachsenen pro Tag 2,5 g, bei Kindern 1,5 g).
Bei krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden nehmen Erwachsene und ältere Menschen 3-mal tgl. 0,18 bis 1 g pulverisierten Ingwerwurzelstock ein bzw. 1,3 bis 1,5 mL Tinktur (DEV 1:10) oder 0,25 – 0,5 mL Tinktur (DEV 1:2). Bei allen weiteren Indikationen wird 3-mal tgl. 0,25 bis 1 g pulverisierter Ingwerwurzelstock empfohlen bzw. 1,5 bis 3 ml Tinktur (1:10) bzw. 0,25 bis 0,5 ml Tinktur (DEV 1:2).

Bereitung eines Teeaufgusses

0,5 bis 1 g grob gepulverten oder geschnittenen Ingwer mit ca. 150 mL siedendem Wasser übergießen, bedeckt 5 Min. stehen lassen und über ein Sieb abgießen.

Hinweise

In Studien mit schwangeren Frauen konnte gezeigt werden, dass Ingwerwurzelstock weder Missbildungen verursacht noch andere Fötus-toxische Eigenschaften aufweist. Trotzdem wird schwangeren Frauen von einer vorbeugenden Einnahme gegen Schwan­ger­schaftserbrechen abgeraten. Auch sollen Kinder unter 6 Jahren wegen mangelnder Erkenntnisse Ingwerwurzelstock nicht einnehmen.

Nebenwirkungen

Leichte gastrointestinale Beschwerden sind möglich.

Wechselwirkungen

Keine bekannt

Literaturhinweise

Drogenmonographien

HMPC (2025), ESCOP (2026), Kommission E (1990), WHO Vol. 1

Weiterführende Literatur

Wichtl: Teedrogen und Phytopharmaka
Schilcher: Leitfaden Phytotherapie
Van Wyk: Handbuch der Arzneipflanzen
Kommentar zum Europäischen Arzneibuch (Ingwerwurzelstock, Nr. 1522)