K�mmel

Wissenswertes
Medizinische Anwendung
Hinweise
Literatur

Foto: Sert�rner Bildarchiv

Botanische Bezeichnung

(Echter) K�mmel, Wiesenk�mmel � Carum carvi L.

Familie

Doldengew�chse (Apiaceae)�

Wissenswertes zur Pflanze

Der zweij�hrige K�mmel kommt in Europa und Asien zerstreut wild vor, angebaut wird er wegen seiner Verwendung als Gew�rz in Holland, Ostdeutschland, Polen und �gypten. Der Gattungsname stammt aus dem Griechischen: �karon� (= K�mmel), abgeleitet von gr. �kara� (= Kopf, Dolde) oder von gr. �kar� (= Laus), wegen des L�use-�hnlichen Aussehens.

Im ersten Jahr bildet der K�mmel nur eine Blattrosette aus, im 2. Jahr w�chst ein bis zu 1 m hoher, verzweigter Spross heraus, an dem die 2- bis 3-fach gefiederten Bl�tter mit schmalen Fiedern sitzen. Er bl�ht im Mai bis Juli mit zahlreichen kleinen wei�en bis rosa gef�rbten Bl�ten, die in 8- bis 16-strahligen Dolden angeordnet sind. Die im reifen Zustand braunen Fr�chte sind 3 bis 6 mm lang mit 5 hellen, kantig hervortretenden Rippen. Dabei handelt es sich wie bei allen Doldengew�chsen um �Doppelach�nen�, die schon vor dem Abfallen leicht in die beiden Teilfr�chte (Ach�nen) zerfallen.

Arzneilich verwendete Pflanzenteile (Droge)

Verwendet werden die reifen (Teil-)Fr�chte (K�mmel - Carvi fructus) mit ihrem typischen K�mmelgeruch, der beim Zerreiben deutlich wahrzunehmen ist und durch das in den Fr�chten enthaltene �therische �l verursacht wird.
Verwendet wird auch das �therische �l (K�mmel�l - Carvi aetheroleum), das aus K�mmelfr�chten durch Wasserdampfdestillation gewonnen wird.
Die im Handel befindliche Droge stammt aus Kulturen in Holland, Polen und �gypten.

Inhaltsstoffe der Droge

K�mmelfr�chte enthalten �therisches �l (�K�mmel�l�) mit D-Carvon, das f�r das typische Aroma verantwortlich ist. Au�erdem fettes �l, Proteine und Kohlenhydrate. D-Carvon ist im K�mmel�l zu 45 � 65 % enthalten, au�erdem enth�lt es Limonen und weitere Monoterpene.

Qualitätsbeschreibungen

Die Qualit�t folgender Drogen bzw. Drogenzubereitungen ist im Europ�ischen Arzneibuch (Ph. Eur.) festgelegt:

K�mmel (Carvi fructus)
K�mmel�l (Carvi aetheroleum)

Medizinische Anwendung

Anerkannte medizinische Anwendung

Das HMPC hat K�mmel und K�mmel�l als traditionelle pflanzliche Arzneimittel eingestuft (siehe �Traditionelle Anwendung�).
ESCOP: K�mmel und K�mmel�l: zur Linderung von Verdauungsbeschwerden wie Bl�hungen, Flatulenz und Magen-Darm-Kr�mpfen; bei Kindern kann K�mmel�l auch �u�erlich angewendet werden (Einreibung im unteren Bauchbereich). Dieses Anwendungsgebiet st�tzt sich auf Erkenntnisse der langj�hrigen Anwendung am Menschen.
Kommission E: K�mmel und K�mmel�l: bei dyspeptischen Beschwerden wie leichte, krampfartige Magen-Darm-Beschwerden, V�llegef�hl und Bl�hungen.

Traditionelle Anwendung

Das HMPC hat K�mmel und K�mmel�l als traditionelle pflanzliche Arzneimittel (� 39a AMG) eingestuft. Basierend auf langj�hriger Erfahrung k�nnen K�mmel und K�mmel�l zur symptomatischen Behandlung von Verdauungsst�rungen wie Bl�hungen und Flatulenz eingesetzt werden. K�mmel�l kann in entsprechender Zubereitung (z.B. Salbe) auch �u�erlich als Einreibung im Bauchbereich angewendet werden.

Arzneiliche Drogenzubereitungen in Fertigarzneimitteln

zerkleinerte K�mmelfr�chte als Tee, auch in Teeaufgussbeuteln
alkoholische Ausz�ge in Tropfen
Trockenextrakte in Dragees
K�mmel�l in magensaftresistenten Kapseln oder Fl�ssigkeiten

K�mmel wird h�ufig auch mit anderen �hnlich wirkenden Drogen bzw. �therischen �len wie Fenchel und Anis kombiniert verarbeitet.

Dosierung

Fertigarzneimittel: siehe Packungsbeilage;
Teeaufguss: mehrmals t�glich 1 Tasse K�mmeltee warm trinken.
K�mmel�l: mehrmals t�gl. 3 � 5 Tropfen auf einem St�ck Zucker oder in Wasser einnehmen. Zum Einreiben des Bauches 10%ig in Oliven�l oder in einem anderen �l gel�st.

Bereitung eines Teeaufgusses

1 bis 5 g frisch zerkleinerten K�mmel mit 150 mL hei�em Wasser �bergie�en (nicht kochen!), 10 bis 15 Min. ziehen lassen und abseihen. Um die Wirksamkeit zu f�rdern, sollte K�mmel vor der Teezubereitung zersto�en oder grob gepulvert werden, damit das �therische �l in den Tee gelangen kann.

Hinweise

Bei bestehenden Allergien gegen Doldenbl�tler (u.a. Fenchel, K�mmel, Sellerie, Koriander oder Dill) m�ssen K�mmelzubereitungen gemieden werden. Personen mit Lebersch�den oder Gallenbeschwerden sollen K�mmel nicht anwenden. Langzeitige Aufnahme von K�mmel�l kann zu Leber- und Nierensch�den f�hren.
F�r die Anwendung von K�mmel w�hrend der Schwangerschaft oder Stillzeit liegen noch keine Untersuchungen zur Unbedenklichkeit vor; von einer Anwendung bei Kindern unter 12 Jahren wird wegen mangelnder Erkenntnisse abgeraten.
K�mmel�l soll von Kindern und Jugendlichen unter 18 Jahren nicht eingenommen werden, gegen eine �u�erliche Anwendung (Einreibung) bestehen keine Bedenken.

Nebenwirkungen

Keine bekannt

Wechselwirkungen